Среднеспелый сорт. Однолетнее растение, достигающее в высоту 2,5 м. Листья длинные (до метра), широкие (до 10 см), линейно-ланцетные, темно-зеленого цвета. Стебель может достигать в толщину 7 см. На одном растении формируется один-два початка. Длина колеблется до 50 см. Масса созревшего початка до 500 г. Он плотно окружен листовыми обертками. Образуются зерновки, которые плотно облегают початок. Цвет зерновок – желтый. Зерна сладкой кукурузы часто используют при приготовлении супов, гарниров, салатов, запеканок – блюда получаются не только вкусными, но и очень полезными. Применяют также в целях профилактики различных болезней и для общего оздоровления организма.
Для выращивания наиболее предпочтительна легкая плодородная почва. Семена кукурузы сахарной следует перед посевом прогреть на солнце в течение пяти дней, после чего вымочить в теплой воде, тогда всходы появятся намного быстрее. Посев проводится обычно в середине мая, когда грунт уже прогрелся до температуры около +10 градусов, и нет угрозы заморозков. Семена высевают по схеме 60 на 30 см, выкладывая в каждое гнездо по три зерна и заглубляя их в грунт на 5 см. Появившиеся всходы впоследствии нужно будет проредить, оставив только по одному сильному молодому растению в гнезде. Для защиты всходов от заморозков их можно накрыть пленкой. При интенсивном росте стеблей кукуруза испытывает наибольшую потребность во влаге, и если оставить ее без полива, рост растения может приостановиться, что совершенно недопустимо. Боковые побеги, образующиеся на кукурузе, следует обрывать, поскольку они задерживают рост початков. Собирают початки кукурузы сахарной в фазе молочной спелости, пока зерна еще не затвердели. Обычно урожай собирают в два-три этапа по мере созревания початков.
